Dos mais tradicionais aos mais diferentes, os docinhos de festa são sempre um sucesso: docinho de morango, brigadeiro de churros até famoso beijinho! Mas você sabia que dá para fazer beijinho de banana? Isso mesmo! A gente te ensina a fazer beijinho de banana com coco: uma receita diferente e super saborosa! Confira os ingredientes e modo de preparo e descubra novos sabores:
3 xícaras de açúcar
12 bananas-prata maduras
10 cravos-da-índia
200 g de coco ralado
1/2 xícara de açúcar cristal misturado com 1/2 xícara de coco ralado (para passar o beijinho)
1 colher (sobremesa) de manteiga vegana
1 vidro de leite de coco (200 g)
Modo de preparo
Amasse todas as bananas com o auxílio de um garfo e reserve.
Em um recipiente, misture o coco ralado com o leite de coco para hidratá-lo e reserve.
Em uma panela grande, coloque o açúcar, as bananas amassadas, o coco hidratado, os cravos-da-índia e a manteiga.
Misture tudo muito bem e deixe cozinhar em fogo médio.
Mexa sem parar até que a mistura solte do fundo da panela (igual brigadeiro).
O beijinho vai ficar com uma cor dourada, mas fique de olho para não queimar.
Desligue o fogo, retire o doce da panela e coloque em um recipiente.
Espere esfriar e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
Passa um pouco de manteiga nas mãos e enrole os beijinhos no tamanho desejado.
Passe as bolinhas pelo açúcar cristal misturado no coco ralado.
Coloque em forminhas e leve à geladeira até a hora de servir.
✅ Essa receita rende aproximadamente 100 beijinhos de banana com coco. Faça em casa e aproveite!
Compartilhe,faça sua receita e use a #menoscarnemaisfloresta
Edição: Mariana Faria
Arte: lariii_batista
Fonte: Tudo gostoso
